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四手餐會

食話實說 1 分鐘

天涯若比鄰:澳門與法國兩位米芝蓮三星餐廳大廚的廚藝交流

法國 Le Petit Nice 主廚 Gérald Passedat 與天巢法國餐廳行政總廚 Julien Tongourian 兩人精采的廚藝交流,正是天涯若比鄰的最好印證——即便身處世界不同角落,烹飪的專業、熱情與執著,就是最美的共通語言,也是最好的文化交流。

精湛廚藝 3 分鐘

外國大廚來港澳吃甚麼

外國人來香港,總會光顧熱門名店。愛吃重吃的外國名廚來港,又會光顧哪些餐廳、品嚐哪些地道小食?