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AUVIGU
- Wenkenstraße 21, Bad Salzuflen, 32105, Deutschland
- €€€ · Kreativ, Moderne Küche
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- Wenkenstraße 21, Bad Salzuflen, 32105, Deutschland
- €€€ · Kreativ, Moderne Küche
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Der Kommentar des Guide MICHELIN
In der Altstadt, nahe den berühmten Salinen, finden Sie dieses echte Wohlfühl-Restaurant. Gianluca Fleer hat sich hier mit seiner Frau Inga selbstständig gemacht. "High Dining" nennen sie ihr Konzept: Dahinter verbirgt sich eine modern-kreative und zugleich bodenständige Küche in Form eines Menüs oder à la carte. In Gerichte wie z. B. "Cremiges Risotto, Aquerello, Nashi Birne, Jakobsmuschel, Lardo, Safran, Yuzu, Pastinake" lässt der Patron seine sardischen Wurzeln einfließen, aber auch französische und internationale Akzente - unkompliziert und dennoch spannend. Attraktiv auch das Ambiente: wertig, modern, mit elegantem Touch.
Ausstattung und Service
Kreditkarten werden akzeptiert
Ort
Informationen
![](https://d3h1lg3ksw6i6b.cloudfront.net/media/image/2024/02/21/afa5459cc948425b8ae92db0fe21ce3a_MundArt2015_Gericht.jpg)
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März 2024: 13 neue Restaurants im Guide MICHELIN
Die Neuentdeckungen unserer Inspektor*innen beweisen es wieder einmal: Deutschland ist kulinarisch vielfältig aufgestellt: spanisch, asiatisch, italienisch, österreichisch… Sie haben die Wahl.