Can Bordoy Grand House & Garden

Die Altstadt von Palma de Mallorca ist wunderschön, reich an Geschichte und unglaublich stimmungsvoll. Dennoch ist sie keine angemessene Vorbereitung auf das, was einen hinter den Steinmauern des Can Bordoy Grand House and Garden aus dem 12. Jahrhundert erwartet. Es besteht aus mehreren denkmalgeschützten Gebäuden, und die alte Architektur verleiht den Räumen jede Menge an historischem Charakter. Das Ergebnis ist dabei dennoch ein luxuriöses Boutique-Hotel der Spitzenklasse, das so modern wie möglich ist. Das liegt zum einen am visuellen Stil, der klassische Antiquitäten mit hochmodernen Designerstücken kombiniert. Ein Teil davon ist aber auch der Komfort, der auf subtile Weise hochtechnologisch und absolut zeitgemäß ist. Und einen weiteren Anteil hat das Restaurant Botànic, das raffiniert und nahrhaft ist, mit einer Küche, die größtenteils aus biologischem Anbau stammt und auf den heutigen gesundheitsbewussten Geschmack abgestimmt ist. Das Besondere an Can Bordoy ist aber vor allem die Tatsache, dass es gleichzeitig abgelegen und gesellig ist. Der Service ist freundlich, aber auch sehr kompetent, und die Atmosphäre ist stilvoll, ohne einschüchternd zu wirken. Es gibt einen Innengarten mit beheiztem Pool, eine Cocktailbar auf der Terrasse und sogar eine Lounge auf dem Dach - und in jedem dieser Räume fühlt man sich, wenn man sich dort aufhält, wie an einem der begehrtesten Orte der Insel.