Chefs

業界をリードする 京都・大阪 4人のシェフに訊く。普段は知ることのできない角度から読み解きます。

アジア・中東 のミシュランガイド掲載店。シェフが選ぶ、キッチンでのプレイリスト全9曲。

調理技術とコミュニティを活用して、地域社会に貢献するシェフたち。サポートを必要とする人々への食事の提供から、コロナ禍での医療従事者への支援まで、シェフたちの活動は多岐にわたります。