De beste restaurants in de Sint-Katelijnewijk

Het ietwat brute Barge staat dicht bij de natuur. Termen als lokaal, korte keten en duurzaamheid bepalen de kaart. Uiteraard spelen groenten een bepalende rol. Maar wordt er bijvoorbeeld met kalf gewerkt, dan gebruiken ze ook de minder populaire stukken in hun natuurlijke, originele creaties. De gastvrouw zit op dezelfde lijn en stelt excellente wijnen voor.

Selecto is een hippe zaak met schwung. De chef brengt bewerkte gerechten op het bord zonder enige pretentie. Bistronomie is hier het leidmotief. Staat er eendenborst op het menu, dan mag u zich naast het smaakvolle vlees verwachten aan een samenspel van zoetzuur, sappig, gepeperd, vol, … En dat allemaal voor een geweldige prijs-kwaliteitverhouding!

Brusselaars komen al sinds 1999 genieten van de Griekse verleidingen die dit zeer sympathieke restaurant te bieden heeft. Prachtproducten als feta, fava, aubergine en lamskoteletten tekenen hier uw avond. Ze spelen de hoofdrol in rijke gerechten, uitbundig van smaak en vol fraîcheur. De geweldige (democratisch geprijsde) wijnkaart maakt dit Griekse feest compleet.

Bistronomie staat centraal in dit gemoedelijke buurtrestaurant. U vindt hier zowel klassiekers zoals tomaat-garnaal en zeetong meunière als een originele interpretatie van crema catalana. Maar of de chef zich nu creatief uitdrukt of niet, wees maar zeker dat de smaken genereus en duidelijk zijn. Bij Henri krijgt u waar voor uw geld!

Liefhebbers van de traditionele (vis)keuken zijn kind aan huis bij vader en zoon Devreker. U krijgt hier aloude gerechten voorgeschoteld die nog te weinig worden gemaakt. Denk maar aan blanquette van zeeduivel, zeetong ‘Bréval’ en waterzooi op Zeebrugse wijze. Topproducten, rijke sauzen, generositeit, … Een échte klassieker!

Een prachtige zeetong, perfect gegaard au beurre noisette en lichtjes besprenkeld met citroen, met daarnaast knapperige frieten. Het is voor dit soort gerechten dat u aanschuift in deze karaktervolle zaak. Verwacht geen onnodige complexiteit, maar eerlijke smaken en kraakverse producten (vooral vis). Een huis van vertrouwen.

U ziet de charismatische chef een moot kraakverse vis in een hete pan smijten, rond u zitten Brusselaars gezellig te keuvelen en de garçons zetten u meteen op uw gemak met hun goed humeur. Le Vismet is het soort zaak waar u vaste klant wordt. Lekkernijen uit de zee zoals rog en pladijs komen er zonder veel poespas op het bord, maar bereid met veel métier.