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Doma
- 4 Grand Rue, Saint-Malo, 35400, France
- € · Cuisine moderne
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- 4 Grand Rue, Saint-Malo, 35400, France
- € · Cuisine moderne
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L'avis du Guide MICHELIN
À l’intérieur de la cité malouine, quelques tables sur le trottoir, une petite salle contemporaine avec un pan de mur en tôle ondulée et du carrelage émaillé en guise d'ardoise : cette maison (doma en slave) accroche l’attention et ouvre l’appétit ! Sardine marinée, crispy rice et salsa verde, suivie d’une raviole ouverte crevette, bisque et émulsion curry d'algues, avant de finir avec un gâteau madeleine, compotée de nectarines et crème montée verveine : des assiettes colorées qui chantent la saison (au bon rapport qualité-prix en plus !).
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