In de Zon overgenomen
Cathy en Dirk van In de Zon, wereldberoemd in de Vlaamse wielerwereld, hebben afscheid genomen van hun karaktervolle restaurant in Kemmel. Maar niet gevreesd: de nieuwe eigenaars willen niets aan het concept veranderen. Ook chefs Philippe en Jerome, beide al jarenlang actief in de zaak, blijven aan boord om de Vlaamse keuken elke service opnieuw te vieren.
Sluitingen
Spijtig genoeg een maandelijks weerkerende rubriek: de sluitingen. In Luxemburg is Kamakura om persoonlijke redenen gesloten. Het restaurant zou in de komende maanden overgenomen kunnen worden. In Antwerpen heeft Lewis de boeken neergelegd, net als Elea Ouzeri in Kontich.
Osteria Moretti breidt uit
U vindt Tiana, Alexander en hun team nog tot de maand april op hun huidige locatie, maar achter de schermen zijn ze bezig met nieuwe toekomstplannen. Ze gaan namelijk een nieuwe zaak openen op de Havenmarkt 23a, waar u onder meer terecht zal kunnen voor Italiaanse gerechten, geschenkmanden en zelfs ontbijt. Het huidige pand in de Alderstraat wordt dan weer opgefrist om er een sfeervolle omgeving te verzorgen voor hun Italiaanse creaties.
Pop-ups
Verbouwingswerken dwingen chefs om hun restaurants tijdelijk te sluiten, maar dat betekent niet dat ze bij de pakken blijven zitten. Zo gaat het team van MICHELIN ster De Pastorie vanaf 27 maart koken in restaurant De Watermolen in Kasterlee, waar ze ruim een jaar lang actief zullen zijn. Het team van MICHELIN ster Au Gré du Vent gaat dan weer enkele maanden koken op het wijndomein van Ruffus in Estinnes.
Hoofdfoto Au Gré du Vent ©Luc Viatour
