Inspectores

Es uno de los restaurantes más emblemáticos de la capital francesa. Encaramado a 125 m sobre el nivel del mar y anclado a la Torre Eiffel, Le Jules Verne ofrece una vista inolvidable de la Ciudad de la Luz. Un inspector de la Guía MICHELIN nos cuenta su experiencia durante el almuerzo.

Para cerrar el año con un buen sabor de boca hemos pedido a los inspectores que nos señalaran algunos de los postres que más les han gustado en 2023.

Visto el éxito que tuvo este artículo el año pasado hemos vuelto a preguntar a nuestros inspectores por esos platos que, de una u otra manera, les han quedado grabados en el recuerdo a lo largo del 2023. ¿Quieres conocerlos?

¿Buscas los mejores sitios para cenar solo? ¿No sabes cómo conseguir una reserva? Nuestros inspectores tienen las respuestas...

¿Qué quiere decir realmente “bueno”? Nuestros inspectores MICHELIN comparten qué es “comer bien” para ellos.

Principales artífices de la Guía MICHELIN desde 1933, los inspectores forman parte del ADN de la publicación. Sin ellos y ellas, ninguna selección podría ver la luz. A continuación, te invitamos a conocer los secretos de esta profesión, que fascina tanto como intriga y... ¡resulta de todo menos tranquila!

Todas tus preguntas son respondidas por un Inspector de la Guía MICHELIN.

Ganarse la vida comiendo puede parecer un sueño, sin embargo… ¡este no siempre es un cuento de hadas!

Hemos preguntado a nuestros inspectores, que realizan entre 250 y 300 comidas anónimas al año, por los platos que más han cautivado su paladar a lo largo de 2022. El resultado es este, una selección con “cinco magníficos” de esos que dejan un recuerdo imborrable en la memoria.

Los inspectores e inspectoras de la Guía MICHELIN, la cara oculta de la prestigiosa Guía, cada día recorren el mundo para encontrar los mejores restaurantes. Hoy uno de ellos se sincera acerca de esta profesión, realmente única en su género.