Les bons plans pour déjeuner à Strasbourg

L'univers Haeberlin en version brasserie, c'est par ici ! Le décor, les anciens haras nationaux datant de Louis XV, est superbe ; on se régale d'asperges blanches et vertes, d'un gigot d’agneau à la cuillère, d'un filet de sandre poêlé, beurre d’écrevisses aux champignons de Paris... Au déjeuner en semaine : Entrée - Plat - Dessert : 42 €, 49€ le week-end.

Un bistrot hyper-convivial où père et fille célèbrent la tradition main dans la main : terrine de volaille ; filet de merlu rôti, riz noir, cèpes et girolles ; millefeuille aux pommes et noix de pécan... Pour 25€ à midi, on profite d'un menu simple et gourmand (entrée, plat). À ce tarif, il n'y a pas cinquante questions à se poser. Réservez !

Difficile d'obtenir une table dans cette adresse qui ne désemplit pas, située dans le nouveau quartier "qui bouge" de la Krutenau. Succès mérité pour ce bistrot de bel aloi, qui propose un menu imbattable au déjeuner à 25€ (entrée, plat, dessert) et une carte plus élaborée le soir. Préparations travaillées, fraîches et parfumées, dans un esprit éclectique discrètement inventif, aux frontières de la cuisine fusion. Stimulant pour les papilles, et convivial. Qui dit mieux ?  

Le chef Guillaume Besson n'a pas son pareil pour jongler avec les assiettes ! En guise de piste aux étoiles, une salle sobre de style contemporain aux murs blancs décorés de tableaux et de photos, parquet au sol et objets en bois dont un magnifique pied de table en teck noueux. Le "menu sur le fil" est une démonstration de dressages simples et nets, appuyé sur des produits impeccablement cuits. Un numéro bien dans l'air du temps, qui vaut pour sa limpidité et ses quelques audaces. Ces Funambules ont le sens de l’équilibre...Entrée, plat, dessert : 42€ au déjeuner.

Dans un quartier au bord de l'Ill, cette auberge recouverte de vigne vierge jouit d'une charmante terrasse au calme. Les recettes, goûteuses, font la part belle aux produits de saison : légumes cultivés par le père du chef, et intelligemment cuisinés par le fils. Comme en témoigne le filet d'agneau, légumes façon osso buco et condiment aux dattes. Belle carte des vins, notamment au verre... Entrée, plat, dessert : 34€ au déjeuner.