MICHELIN Guide Ceremony

Zum ersten Mal in seiner Geschichte öffnet der Guide MICHELIN Deutschland die Türen seiner berühmten Ceremony – und zwar für Sie!

Der Guide MICHELIN gibt am 26. März in der altehrwürdigen Handelskammer Hamburg seine Restaurantauswahl 2024 für Deutschland bekannt

Zum zweiten Mal fand die MICHELIN Guide Ceremony an der renommierten EHL Hospitality Business School in Lausanne statt. Erfahren Sie, wer die diesjährigen Gewinner sind.

Dass Karlsruhe eines neues 2-Sterne-Restaurant hat, ist eine Sensation an sich! Es ist das erste Mal in der Geschichte des Guide MICHELIN, dass es in der Fächerstadt ein Restaurant in dieser Kategorie gibt. Aber Platz 1? Der Guide MICHELIN erstellt doch keine Ranglisten, oder doch? Lesen Sie weiter.

Der im Zuge der MICHELIN Guide Ceremony verliehene Mentor Chef Award geht in diesem Jahr an Christian Bau aus dem 3-Sterne-Restaurant “Victor’s Fine Dining by christian bau”. Vergeben wird der Preis in Kooperation mit der Schweizer Uhrenmanufaktur Blancpain.

Unter den insgesamt 334 Sternerestaurants finden sich ein neues 3-Sterne-Restaurant, acht neue 2-Sterne-Restaurants und 34 neue 1-Stern-Restaurants. Hier alle neuen Sterne des Guide MICHELIN Deutschland 2023

Die komplette Liste aller Sternerestaurants finden Sie hier. Gourmets dürfen sich freuen: Der Guide MICHELIN Deutschland präsentiert in seiner Selektion 2023 die noch nie dagewesene Gesamtzahl von 334 Sternerestaurants.

Jan Hartwigs neues Restaurant wird nach der mit Spannung erwarteten Neueröffnung im letzten Jahr mit drei MICHELIN Sternen ausgezeichnet und somit in Rekordzeit in den Olymp der Spitzenrestaurants katapultiert.

Unsere Auszeichnung „Bib Gourmand“ beweist, dass gutes Essen nicht teuer sein muss! Welche Bib-Gourmand-Restaurants in diesem Jahr hinzukommen, lesen Sie hier. Insgesamt zählt die neue Selektion 274 Häuser mit unserem besten Preis-Leistungs-Verhältnis.

Hier schmeckt es nicht nur fantastisch. In diesen Betrieben zeigt sich besondere Nachhaltigkeit in unterschiedlichsten Initiativen, die den MICHELIN Inspektoren einen Grünen Stern wert sind. Diese 16 Restaurants sind in der diesjährigen Selektion neu mit dem Grünen Stern ausgezeichnet, 72 sind es nun insgesamt.

Acht Restaurants bereichern dieses Jahr die Liga der 2-Sterne-Restaurants. Als Besonderheit hat es das wiedereröffnete „Alois – Dallmayr Fine Dining“ direkt auf zwei Sterne geschafft.

Das Warten hat ein Ende, der Guide MICHELIN Deutschland gibt die Sternerestaurants der Selektion 2023 bekannt.

Sie wussten noch nicht, dass das älteste Michelin-Werk Deutschlands in Karlsruhe steht? Jawohl, und genau dort wo die Reifen „gekocht“ werden, hatte der Guide MICHELIN jahrelang seine Büros - gleich neben der Abteilung für Zweiradreifen. Wir haben die ortskundigen MICHELIN Inspektoren gefragt, wo man sie wochenends in der Fächerstadt antreffen kann, wenn mal keine Testessen anstehen. Hier sind ihre liebsten kulinarischen Adressen.

La Marine erhält dritten Stern, vier neue Restaurants mit zwei MICHELIN Sternen und 39 neue Restaurants mit einem MICHELIN Stern ausgezeichnet. Die Selektion 2023 zelebriert eine frische französische Gastronomie, zahlreiche junge Talente, engagierte, nachhaltige und regional verankerte Küchen.

Sie kennen Karlsruhe primär aus den Nachrichten, wenn darüber berichtet wird, welches Urteil das Bundesverfassungsgericht fällt? Wir legen Ihnen nahe, liebe Feinschmecker und Freunde des guten Lebens, sich diese Perle zu Füßen von Schwarzwald, Elsass und der Pfälzer Burgenlandschaft unbedingt einmal näher anzuschauen. Nicht umsonst holt der Guide MICHELIN die Sterne-Verleihung in diesem Jahr in die Fächerstadt. Lesen Sie selbst...