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Esta serie de artículos busca acercar, al gran público, a los chefs de los restaurantes galardonados con nuevas Estrellas MICHELIN o Estrellas Verdes en 2024.

Cada mes, los especialistas en hoteles de la Guía MICHELIN comparten sus principales descubrimientos por todo el mundo.

Este mes 10 nuevos restaurantes entran a formar parte de la Guía MICHELIN España. ¡Descúbrelos!

Con Antiqvvm, en Oporto, Portugal suma un nuevo dos Estrellas MICHELIN y ya llega a 8 establecimientos en esta categoría. Hay 4 nuevos restaurantes distinguidos con una Estrella MICHELIN, lo que eleva a 31 el número de establecimientos reconocidos con esta distinción. 2 nuevos restaurantes han sido también galardonados con la Estrella Verde MICHELIN y 8 con el Bib Gourmand.

La época de frío, que ya va tocando a su fin, es el reclamo perfecto para degustar un buen asado. Descubrimos, en este viaje por Castilla y León, varios destinos de nuestra selección en los que este plato es uno de sus principales reclamos.

Es uno de los restaurantes más emblemáticos de la capital francesa. Encaramado a 125 m sobre el nivel del mar y anclado a la Torre Eiffel, Le Jules Verne ofrece una vista inolvidable de la Ciudad de la Luz. Un inspector de la Guía MICHELIN nos cuenta su experiencia durante el almuerzo.

Un recorrido por los Pirineos, a golpe de cuchillo y tenedor, para descubrir las propuestas gastronómicas en la alta montaña

Explora el país y sus restaurantes con un viaje de Budapest a Pécs.

En este restaurante de la sierra de Grazalema, que mantiene exitosamente su distinción Bib Gourmand desde la selección 2020, el chef Pedro Aguilera apuesta por una cocina tradicional renovada, construyendo su propuesta en base a los productos de temporada y entendiendo la huerta como una parte fundamental de su identidad.

Señalado en el calendario como una de las fiestas más populares de nuestro país, el carnaval supone un gran atractivo turístico en diversos puntos de nuestra geografía. Exploramos algunas de estas ubicaciones en las que, además, podemos deleitarnos con una oferta gastronómica de primer nivel.

Esta serie de artículos busca acercar, al gran público, a los chefs de los restaurantes galardonados con nuevas Estrellas MICHELIN o Estrellas Verdes en 2024.

Lugares donde combinar confort, buena cocina y desconexión

En plena temporada de caza, nos adentramos en un recorrido por algunas de las mesas más representativas de la cocina cinegética de nuestro país. Todo un mundo por descubrir, con gran arraigo en nuestro recetario y que hoy sigue presente en algunas de las propuestas más actuales de nuestra selección.

Cuatro jornadas descubriendo la riqueza gastronómica de Barcelona y a varios de los chefs y restaurantes de la Ciudad Condal en la selección de la Guía MICHELIN 2024. Fue una experiencia única gracias a la colaboración del Ayuntamiento de Barcelona y Visit Barcelona.

Trece descuentos en hoteles que solo están disponibles al reservar con la Guía MICHELIN. ¡La oferta finaliza el 5 de febrero!

La pasada Gala de la Guía MICHELIN supuso el reconocimiento definitivo a la gastronomía de Jaén, con dos nuevas Estrellas MICHELIN en la capital y otra en la cercana Baeza. Analizamos, con varios de sus chefs, este fenómeno inédito que posiciona a Jaén como toda una referencia de la más alta gastronomía en nuestro país.

En este restaurante, nuevo Bib Gourmand en la selección 2024, el chef Braulio Simancas recupera las tradiciones y homenajea el legado culinario canario, exaltando siempre los productos isleños de proximidad.

Desde restaurantes de cocina local hasta los de alta gastronomía; la muestra de que la cocina grancanaria está en el punto de mira de los comensales.