Stelle MICHELIN

Lo chef Francesco Sodano arriva a Vallese di Oppeano in una casa completamente rinnovata.

Diverse per architettura, clima e abitudini, la capitale della penisola e la città meneghina sono accomunate da romantici ristoranti della Guida MICHELIN Italia, per festeggiare il giorno degli innamorati con gusto ed eleganza.

Ci sono chef in continua evoluzione, che non si fermano e non si accontentano mai. È una forma di intelligenza perché un ristorante è come le specie viventi, deve cambiare e adattarsi per restare attuale.

No, non ci riferiamo a Paul, John, Ringo e George, ovvero The Beatles, ma a quattro specialità “piacione” che gli ispettori consiglierebbero ad un amico.

Biologico, di nome e di fatto. Gabriele Capoccia ha innovato la storica azienda di famiglia per proiettarla nel futuro. A Gualdo Tadino (PG) un polo di eccellenza tra farine, zafferano e pane appena sfornato.

Se pensate che i ristoranti stellati MICHELIN siano “fuori portata” per molte persone, forse potreste anche ricredervi… Qui di seguito un breve excursus tra alcuni blasonati indirizzi premiati dalla Guida MICHELIN 2024 che propongono un menu a meno di 75 euro. Scopriamoli!

La storica struttura, dal 2020 prima stella in assoluto della Val d’Ossola, è un solido punto di riferimento gastronomico. Lo chef-patron Giorgio Bartolucci, affiancato dall’intraprendente sorella Elisabetta, ha saputo rinnovare con passione e competenza la tradizione familiare dei genitori fondatori dell'attività, mentre la moglie Katia accudisce la sala con garbo e professionalità.

L'evento, che si tiene il giorno 11 dicembre di ogni anno, è stato istituito dall'Assemblea Generale delle Nazioni Unite a partire dal 2003.

Dalle vette alpine di confine al cuore verde del Bel Paese, la 69esima edizione della Guida Michelin Italia ha illuminato la concreta e fantasiosa cucina delle tre chef Ada Stifani, Amanda Eriksson ed Aurora Mazzucchelli.

Colpo di scena! Due nuovi ristoranti tre stelle nella Guida MICHELIN Italia 2024

Tra vecchie e nuove stelle, quest’anno siamo a quota 395!

33 nuove stelle brillano nel firmamento della Guida MICHELIN Italia!

La Guida MICHELIN Slovenia presenta la sua selezione 2023.

E loro, nell'edizione 2023, lo sono!

Da nord a sud, si accendono nuove stelle: in qualche regione un po’ di più, in qualcun’altra leggermente meno.

Alla 3a edizione del riconoscimento “stella verde”, l’Italia mostra una crescita davvero entusiasmante!

Un ispettore della Guida MICHELIN risponde.

Inizia oggi la Settimana della Moda: appuntamento con moda, fotografia e buona tavola nelle vie del capoluogo lombardo.