我們邀請三間餐廳與侍酒師以兩道經典年菜「佛跳牆」與「白斬雞」、及一道餐廳裡的主廚招牌菜做餐酒搭配，看他們如何施展魔法，為即便是味道多元的中菜，也能透過酒品，為料理加分。

雅閣長青招牌菜之一轉化出來的這道新年菜色，不僅做法簡單，更帶有吉利的意涵，且口感軟嫩，適合闔家享用。

老上海羅宋湯濃郁酸酸甜，是家常的甜美風味，加上滋補花膠的柔潤彈牙，鮮香開胃。紅亮喜人的湯汁中，既有傳統味道的溫馨氣息，又有過年必備的精緻與豪氣。

我們邀請台菜、川菜與粵菜的米其林推薦餐廳大廚，與我們分享各菜系中的全魚經典菜色與技法。今年農曆新年，不妨為「年年有餘」的全魚料理換個新味！

農曆新年到，我們邀請亞洲各地米其林推薦餐廳與我們分享各地在農曆新年會享用的美食。

這 11 間位於亞洲的飯店不但體現全面的身心靈健康哲學，也讓旅客接觸到現在最讓人趨之若鶩、能有效煥發精神的療程，成為滋養心靈的勝地。

來一趟屬於自己片刻寧靜的一個人美好旅行，在近年成為顯學，以下五間飯店推薦給你。

在台灣，不只標榜頂尖設施或服務，許多米其林指南飯店更融合在地特色，讓旅客來到飯店，不只放鬆身心，更能享受一場在地文化的饗宴，這些遊程或設計，也為飯店打造出獨一無二的特色。

到河內旅遊，住哪兒最能感受完美融合舊世界魅力與現代風情？一起來看看米其林指南的推薦。

輕輕折起、晶透的愛心糖紙，宛若一隻隻豔紅的蝴蝶，飛舞在嬌豔欲滴的鮮紅與爆擊少女心的浪漫粉紅之上，端上情人節的浪漫餐桌，再合適不過。

2024 年二月的臺灣米其林指南新增了六家台北與高雄的餐廳，從法式創意、土耳其料理、泰菜、臺灣米食、中式燉湯到七十年歷史在地美味，呈現臺灣餐飲景致的豐富與多元。

在亞洲，拉丁美洲美食正夯。我們邀請七位亞洲入選米其林指南的拉丁美洲菜餐廳大廚分享他們的思考，並介紹家鄉菜系的招牌菜。

從讀寫困難到星級餐廳主廚，帶著「希望餐者人生跑馬燈的一格，可以留在這個地方」的抱負，蘇品瑞在斑泊呈現台灣風味的另一種可能。

《米其林指南》邁入第六年，出現了兩組令人動容的主廚、副主廚檔——前人為徒弟真心鼓舞，後者感動於良師的啟發與帶領，代代傳承，成為發布會上最動人的風景之一。

充滿期待與盡情享受完餐點後，回到舒適的客房裡，繼續沉浸於美好的回憶。

現在打開《米其林指南》網站或是 App，除了能發掘各地推薦美食外，也能搜尋米其林推薦飯店。許多推薦飯店更有《臺北、臺中、臺南 ＆ 高雄米其林指南》的推薦美食，讓人在旅途中，享受雙重的美好體驗。

享受美食之後，飽了睏了？不妨直接入住一晚。

新加坡的米其林指南飯店展現精緻的美學，擁有先進設備與頂級服務，滿足不同旅客的需要。但最精彩的，是這些飯店還擁有米其林指南推薦餐廳。讓你在只想待在飯店的日子，輕鬆找到美食，充分享受飯店的一切！

一個人用餐卻不知道如何預訂？正在尋找獨自用餐的最佳地點？不妨參考評審員給出的答案與建議。

米其林指南評審員為您解答所有問題。

和米其林星秉持相同精神，MICHELIN Key 肯定的是全世界最超凡卓越的飯店。

一起來了解這個推薦「物有所值」美食的肯定。

米其林綠星在 2020 年法國米其林指南發布時首次公開，現在已在各地指南中推出，綠星是最新的米其林指南獎項，一起來瞭解這個綠色的肯定。

如何定義「美食」？我們邀請了米其林評審員分享他們對食物的看法，以及「美食」的定義。

當「吃飯」成為工作，到底會是怎樣的一個故事與生活呢？神秘的米其林評審員為您現身說法。