Nouveaux hôtels sélectionnés

Branle-bas de combat ! La 15ème saison de Top Chef démarre le 13 mars prochain. Parité respectée, puisque sur les dix candidats venus de France, 5 sont des femmes. Découvrez leur parcours et leurs points forts. Parmi elles se cache peut-être la gagnante 2024 ?

Qui l’eut cru ? Il n’y a pas que des oignons à Roscoff, il y a aussi des agrumes d’exception. Cultivés en Finistère Nord par un gang de Bretons "terroiristes", yuzu, main de bouddha et autres citron caviar bio alimentent désormais plusieurs restaurants étoilés voisins. Une façon positive d'appréhender le réchauffement climatique. Reportage dans une serre non chauffée, en biodynamie, au milieu d'une jungle d'arbustes et de poules !

Les spécialistes hôtels du Guide MICHELIN partagent chaque mois leurs plus jolies découvertes partout dans le monde.

Avec Antiqvvm à Porto qui décroche Deux Etoiles MICHELIN, le Portugal compte désormais 8 établissements doublement étoilés. 4 nouveaux restaurants reçoivent Une Etoile MICHELIN, portant à 31 le nombre d’établissements de cette catégorie. 2 nouveaux restaurants sont distingués de l'Etoile Verte MICHELIN et 8 sont nouvellement récompensés par un Bib Gourmand.

Non plus servis tels quels, en fin de repas, avec du pain, mais travaillés, cuisinés, mis en scène, les fromages détonnent et deviennent partie intégrante du show gastronomique. Comment ? Pourquoi ? A l’occasion de la Journée nationale du fromage ce 27 mars 2024, le Guide MICHELIN vous dit tout sur ce nouveau rituel tendance. Say cheese !

Ce qui fait le charme de Paris, c'est la richesse de son passé. La preuve avec cette sélection d'hôtels ayant résisté à l'épreuve du temps. De l'Abbaye du 16e siècle à l'hôtel particulier Art déco, en passant par le manoir du 18e siècle : tous rénovés avec subtilité, ces hôtels allient le charme de l'ancien au confort le plus moderne.

Envie de luxe, calme et volupté comme disait notre Baudelaire national ? Découvrez 7 hôtels parisiens pour monter au 7e ciel. Des palaces fastueux où rejouer Emily in Paris avec spas incroyables, chambres spacieuses voire démesurées pour les normes parisiennes... Mais aussi vue imprenable, localisation idéale et service fantastique ! Nichés au cœur de la Ville Lumière, ces hôtels représentent pour nos experts le summum du luxe à la française.